Busväder+soppa=vinterkärlek

Varma matiga soppor är härligt så här års. Trots kolhydratsinnehållet så tillhör rotfruktssoppa mina favoriter.
Jag kokar morötter, persiljerot och palsternacka mjuk i buljong, slår av vattnet och tillsätter stekt hackad lök och slår på grädde och låter den bli varm.
Mixa med mixerstav, späd med mer grädde och smaka av med salt och massor av färsk timjan.
Ljuvligt för kalla vintermagar!

Annonser

9 responses to “Busväder+soppa=vinterkärlek

  1. Åh, den soppan var sååå god! Har ätit lite av den till frukost för det blev över igår.

  2. Hej Anna!!
    Har precis öppna mitt paket med dina böcker!! Så mkt inspiration och så fina!! Själv har jag varit sockerfri i 2 veckor och känner inte något sug alls!! Förrutom i dag!!
    Tack för verklighetsförankrad inspiration och kunskap!!
    Kramar Linda

  3. Alltid gott med soppa ruggiga dagar som dessa.
    Här ett recept på min favis 😉

    http://hovdamen.blogspot.com/2010/01/snoyra-och-soppa.html

    KRAM

  4. Åh, så gott! Jag gillar Keldas fisksoppa som jag förbättrar med massor av creme fraiche, vitt vin, lax, torsk, kanske några räkor, paprika, purjolök, ärtor och dill. Dödsenkelt och så himla gott! Mina barn älskar den!
    Hungrig! Tur att det snart är dags för lunch :)!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s