Den där rotfruktssoppan?

Den är verkligen sjukt god. Ät den i små portioner bara…

Ingredienser:

3 palsternackor

2 morötter

2-3 dl grädde

2 grönsaksbuljongtärningar

½ kruka färsk timjan

Grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Skär grönsakerna och koka dem mjuka i vatten tillsammans med en buljongtärning, det tar ca 10-15 minuter. Ta av kastrullen från plattan, slå av vattnet, slå på drygt två dl grädde, den andra buljongtärningen och repad timjan. Mixa med stavmixer, värm på soppan och späd med mer grädde vid behov.

Smaka av med svartpeppar och servera ev. med något salt knaperstekt kött.

 

4 svar till “Den där rotfruktssoppan?

  1. Ping: Godaste soppan « Bittra tankar om det bittra livet

  2. Supergod soppa, tack för receptet! Tror du att man kan frysa in den eller hur länge tror du att den håller sig i kylen?

  3. Åh, den lät underbart god! Jag älskar både morötter och palsternacka, ska testas efter jul, när man har gjort slut på julmaten 🙂 God Jul! 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s