Omelett med svamp och lök

image

Jag gör den så här för två  personer:

3 ägg
1 dl grädde
Örtsalt
Svartpeppar

Rör ihop med en gaffel och stek på relativt låg värme tills den blivit krämig på ytan. Under tiden fixar du svampröran:

1 dl hackad svamp
2 msk hackad lök
2 msk grädde
1 klick smör
1tsk soja
Salt och peppar

Hacka löken och fräs den mjuk i smöret medan du hackar upp svampen. Släng i den i pannan med löken och stek ett par minuter. Slå på grädde och soja och smaka av med salt och peppar.  Låt koka ihop. Servera med bladspenat eller en fräsch sallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s