Category Archives: Frukostar

Ohhhägg!


image

Perfekt minisallad!

Annonser

Det vankas utemiddag!


image

Som i att äta utomhus iaf. Visst vore vin och vuxentid fint men det är faktiskt rätt romantiskt att äta under bar himmel med hela familjen samlad också så nu förbereder jag lite käk för morgondagen.

Mina ska fyllas med en tonfiskröra, avocado, rödlök och sallad. Maken vill ha brie och salami i sina. Vad brukar ni ha i era?

Mmmorgon


Fjällfil eller turkisk youghurt, lite nötter, frön, kardemumma och kanel, så gott!

 

Finfin fredag


Ännu en dag med en skön start! Minusgrader utanför fönstret men solsken i massor från en isblå himmel, härligt!

Jag och min illbatting är lediga idag, ännu sitter vi soffan under ett delat täcke men snart ska vi vispa ihop lite kesoplättar och eftersom vädret är på så vansinnigt bra humör så gissar jag att vi letar oss ut efter det.

I dag gör vi plättarna på:

3 ägg

250 g keso med lök

1 msk fiberhusk

Grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Mixa gärna ihop smeten lite med stavmixer. Låt den svälla en stund och grädda sedan i medelvarm stekpanna i en rejäl klick smör.

En grönsallad och en klick creme fraiche är fint till!

Kycklingsallad


Ibland kommer livet emellan de goda planerna och ett paket tinad kyckling blev liggandes utan att längre ha ett middagdsyfte. Jag var inte ett dugg sugen på att ställa mig vid spisen 21.30 men att lägga dem på en plåt, krydda med sesamfrön, ingefära, soya och peppar gjordes nästan som av sug själv och 30 minuter senare hade jag en kalasbas både till omeletten morgonen efter och till en fräsch sallad till lunchen. Smidigt!

Arla+LCHF=sant


Arla fattar galoppen, vindarna blåser mot fetare, naturligare produkter och jag fick ett mail med tips om att de hakar på med sin nya ekologiska filmjölk som liksom deras gammaldags mjölk ligger mellan 3,5-4,5%, perfekt till sommarfrukosten med skivade jordgubbar och ingefära!

De tipsar också om en jättemysig tävling. Klicka på länken nedan om du är sugen på lantsemester!

Vinn en harmonisk vecka

 

Utöver fil, är lugn och ro något som också hör sommaren till. Köp fem liter valfri fil från Arla så har du möjlighet att vinna en vecka på en lantgård.

 

 

 

 

Vilken härlig lördag!


Jag vaknade tidigt, tidigt och jättepigg, alldeles tokfylld med energi.

Nu småputtrar en omelett med champinjoner, lök och skinka på spisen och som genom magi går redan den tredje tvätten inne i tvättstugan. Mattor. Gött.

Senare kommer en sväng till gymmet att få ta hand om en del av all den här energin, har kommit in i ett sådant härligt träningstim nu och hoppas att det aldrig släpper.

Dagens soundtrack:

The Black Keys – Howlin’ For You