Det vankas utemiddag!

Som i att äta utomhus iaf. Visst vore vin och vuxentid fint men det är faktiskt rätt romantiskt att äta under bar himmel med hela familjen samlad också så nu förbereder jag lite käk för morgondagen.

Mina ska fyllas med en tonfiskröra, avocado, rödlök och sallad. Maken vill ha brie och salami i sina. Vad brukar ni ha i era?

Lunchar brunt idag

Inte en färg så långt ögat når. Ser trist ut men smakar tack och lov underbart!

Kryddstarks köttfärsbiffar med massor av vitlök, gul lök, köttfärskrydda, ägg och creme fraiche i smeten.
Till dem hackade championer som stektes efter biffarna i pannan. Liten skvätt grädde, soja och peppar satte ännu mer smak på dem.

Lätt som en plätt-lunch

Gårdagens rester eller kesoplättar? Åhh, dillplättar med kräftstjärtar, rödlök och en klickcreme fraiche, hur gott låter inte det?

Jag tror resterna kanske får vila i kylen en stund till…

 

Ryslig räkgryta?

Tja, jag och kidsen tycker att det var jättegott, men maken slängde hela sin portion…

1 burk fet kokosmjölk

1 gäng räkor

Saften av en apelsin

1 rödlök

1 näve sockerärtor

1 fiskbuljongtärning

Massor av curry

Sambal oelek

Gör så här:

Fräs upp löken i lite smör, slå upp kokosmjölken i en kastrull. Häll i alla ingridienserna utom räkorna och låt koka i hop.

Sist låter du räkorna bli varma och smakar av med ev mer kryddor.

Fredagskänsla på en måndag

Jajamen! Ikväll blir det räkor!

Fast jag tror att jag lägger dem i en gryta med kokosmjölk, har inte riktigt bestämt ännu. Ett annat gott räktips så länge: För en tid sedan hade vi en sådan där tjejerna mot killarnamiddag igen, som vi har med ojämna mellanrum (minns ni den här gången? Eller denna?) och då kom det bla färska räkor och grön currypasta med i grabbarnas påse. Det blev löjligt gott att smälta en rejäl klick smör i en het stekpanna, klicka i ett par matskedar av curryn och låta de oskalade räkorna bli varma i röran. Lite kletigt att skala men jag gillar när mat får ta tid att äta. Mmm!
Återkommer förhoppningsvis med ett nytt recept på grytan senare… 😉

Regnbågslax med limecoleslaw

Till 8 laxbitar användes en smaksättning på:

1 msk soja

1 msk sweet chili

1 tsk sambal oelek

½ pressad lime

Salt

Gör så här:

Blanda och pensla på de saltade laxbitarna

Sätt in i ugn på 200 grader i ca 10-15 minuter.

Limecoleslaw:

½ huvud rödkål

½ tunt strimlad rödlök

½ finhackat grönt äpple

1 dl creme fraicke eller turkisk youghurt

1 msk mayonaise

½-1 tsk grovmalen svartpeppar

Finrivet skal av 1-2 limefrukter, smaka av med juicen.

Salladen blir som godast när den fått stå tills sig någon timme i kylskåpet.

(Sweetchilin innehåller en del socker så är du i en startfas eller är extra känslig mot socker bör du välja bort den här laxen. Jag får inga problem med sockersug av den, den blir ju trots allt ganska liten mängd på min portion.)

Kyckling i jordnötssås

Väldigt mättande gryta och som sjuåringen sa: det är så gott så tårna krullar sig!

 

För oss blir det här 6 portioner:

4 kycklingfiléer

1 burk kokosmjölk

1 dl osötat jordnötssmör

½ gul finhackad lök

2-3 tsk sambal oelek

2 stora vitlöksklyftor

Smör

Gör så här:

Stek upp löken. Dela kycklingen i munsbitar och ge den lite färg i pannan. Salta och peppra. Pressa över vitlöken och låt steka i hop lite.

Slå upp kokosmjölken och jordnötssmöret i en tjockbottnad kastrull och lägg över lök och kycklingbitarna. Smaksätt med sambal, fega inte med mängden, och låt sedan puttra till kycklingen är färdig, det tar ca 10 minuter.

Vi åt  grytan med broccoli men jag tror säkert att stekt blomkålsris hade gjort sig fint till med.

 

 

Vi fortsätter på kycklingtemat

Wok. Så smidigt käk!

Låt dig inte luras av den trista bilden, det här är fräscht, lovar!

Till denna behövs:

4 kycklingfiléer

1 gul lök

1 burk kokosmjölk

1 påse halvtinade grönsaker

Kycklingfond

Sambal oelek

Ingefära

Curry

Salt

Som vanligt när det kommer till kryddor så är jag starkt för devisen, ju mer desto bättre men krydda så det passar din smak.

Gör så här:

Fräs på löken och ge kycklingbitarna lite färg. Krydda ordentligt med salt och curry. Slå på kokosmjölken, fond och grönsakerna och låt koka tills kycklingen är färdig, ca 10 minuter. Smaka av med ingefära, sambal och eventuellt mer salt.

Karibisk kyckling

Till 4 kycklingfiléer behöver du:

1 dl grädde

1 rågad tsk sambal oelek

2 rejäla klyftor vitlök

2 tsk soya

1 dl riven kokos

Gör så här:

Smörj en ugnsform och lägg i filéerna. Blanda ingredienserna (utom kokosen) och slå över kycklingen, pensla så det blir ordentligt smaksatt även på ovansidan.

Strö över riven kokos, ½-1 dl, och grädda sedan i i ugn ca 25 minuter i 200 grader, håll koll så inte du bränner kokosen, dra över ett ark aluminiumfolie om det börjar se riskabelt ut.

Servera med sallad och en klick creme fraiche om du vill. Jag hade kvar sedan gårdagen och det blev supergott till!

 

 

 

 

 

Kajsa Vargs fisksoppa

Efter en stunds rotande i ett ganska tomt kylskåp blev resultatet enkelt men oväntat bra.

Till oss fyra räckte det med:

2 laxfiléer delade i munsstora bitar.

½ finhackad gul lök

1-2 fiskbuljongtärningar (Beroende på hur salt du vill ha det.)

1 morot, använd potatisskalarenför satt göra långa strimlor.

1,5 dl mousserande vin

1,5 dl grädde

2 dl vatten

Grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Stek löken mjuk. Koka under tiden upp vattnet, tillsätt buljongtärningen, löken, grädde, lax och vinet. Låt småkoka ca 10 minuter, strax innan fisken är färdig tillsätter du moroten och låt sedan koka ett par minuter till. Smaka av med peppar.

Lite räkor hade inte gjort ont och vinet hade kanske inte behövt vara mousserande men jag hade en sådan där pytteflaska hemma somn ståttorörd ett år, det var liksom hans tur…

 

 

Läcker liten lax

Finhackat äpple

Citronmeliss

Citronskal

Hackade nötter

Smält smör

Salt och svartpeppar

Mer behöver du inte för att göra en galet god och lika snabb middagslax!

 

Lite till laxen

Jag tänkte att smaksättningen till förra fredagens kyckling förmodligen även skulle vara fin till lax? Vad tror ni?

 

Kantarellpaj med religiösa undertoner

Tja, jag använder ju iaf prästost…

Botten:

100 g smör

½ tsk salt

1 msk mortlad torkan timjan eller en näve färsk

1 ägg

Blanda grovt dinkelmjöl med nötmjöl och tillsätt tills du får en bra deg.

Klä botten på en liten pajform och förgrädda i 200 grader i ca 10 minuter.

Fyllning:

1 liter rensade kantareller

3 charlottenlökar

2 ägg

2 dl grädde

1 näve riven smakriv prästost

Smör

Stek upp kantarellerna i torr stekpanna så de släpper lite av vätskan. Låt dem koka in i vätskan tillsammans med salt och peppar.

Ta ur svampen ur pannan och fräs löken mjuk i en rejäl klick smör, lägg i svampen igen och fräs ihop.  Täck botten på pajskalet med blandningen och vispar ihop de övriga ingredienserna och häll försiktigt på i skalet.

Jag hade ganska mycket tomater hemma så några fick följa med in i ugnen och några landade på tallriken efteråt.

Grädda tills äggblandningen stannat, det tar ca 20-25 minuter.

 

 

Skogens guld

Ikvälll blir det en paj på gyllene kantareller och mängder av stark prästost… Ser fram mot middagen redan!

Men, jag saknar ett gott vin till, någon som har ett bra tips tro?

 

Citronkyckling med äpple och honung

Nu, vänner, startar helgen…

Receptet hittar du i inlägget innan och bubblorna på systemet… 😉

Doften av citron fyller mitt kök

Fredag, då måste man väl äta kyckling?

Ikväll blir det tapas på middagsbordet men jag är lite trött på de tunga vitlöksdoftande spanska rackarna så jag trotsar hösten utanför fönstret och väljer lite fräschare smaker och ett lättare vin med sköna bubblor idag.  Favoriten på bordet är denna:

(Nu ska den in i kylen och få suga i sig alla smakerna men jag ska göra vad jag kan för att hinna med ett foto innan vi slukar den ikväll…)

Citronkyckling med äpple och honung:

2  kycklingfilér (Räkna med ½ kycklingfilé per gäst om du har fler tapas.)

Citronskal av 1-2 citroner

½ kruka färsk thaibasilika

1 litet rött äpple

2 tsk honung

1 msk smör

Chiliflakes efter smak och tycke

Salt

Gör så här:

Salta kycklingen, fega inte med mängden. Finhacka basilikan men spar lite tjusiga blad till dekoreringen.  Riv skalet av citronen, spara gärna liten del för dekorering här med. Fihacka äpplet.

Värm honungen lite om du inte använder flytande och lägg ner citronskalet och äppelbitarna, smaka av med chiliflakes och eventuellt med juice av citronen. Citronen ska bryta igenom honungen ordentligt, chilin däremot kan bara få anas i bakgrunden.

Det går att grädda dem direkt men mår gott av att få ligga till sig lite i kylskåpet.

Stek filérna i smörsmord ugnsform, ca 25 minuter i 200 grader. (Jag klickar över lite smör strax innan den börjar bli färdig. )

Jag föredrar att låta den här rätten svalna och servera kycklingen tunnskivad och ihoprullad på fat dekorerat med basilikablad, långa strimlor av citronskal och äppelskivor, (lite citronsaft håller skivorna fräscha och skala för guds skulle inte äpplet!) men du kan förstås äta den varm som en middag med. Jag är säker på att vinet smakar lika bra till då med.

Ha en god fredag så länge!

 

Omelett med brie och kräftor

Jag gjorde den på 4 ägg, 200 g brieost och en burk kräftstjärtar. Mättar lätt tre personer!

Korianderbiffar i het tomatsås

Lika vansinnigt gott varenda gång.

Receptet hittar du här

 

 

Laxgryta med gorgonzola

(Don´t mind the crappy picture, please…)

Len och samtidigt väldigt smakrik!

4 halvtinade laxfiléer
3-4 dl grädde
1 liten finhackad gul lök
1 fiskbuljongtärning
50-100 g gorgonzola
1 dl hackad gräslök
Salt & peppar
Smör

Gör så här:
Stek löken mjuk i en klick smör. Dela fisken i stora bitar, salta och peppar. Lägg i dem i grytan och slå på grädde, buöjongtärninfengräslök och hälften av gorgonzolan. Låt småputta 10 minuter. Späd med mer grädde om det behövs. Smaka av med mer ost, salt och peppar.

Sparris med smör och flingsalt är allt du behöver till.

Lax med gorgonzolasås

För många herrans år sedan nappade jag åt mig ett recept på någon matbutik med just detta men det blev aldrig av att jag lagade det någon gång och receptet försvann. Minns att det var en skvätt sherry i såsen och serverade med färsk sparris, mmhmm!

Jag tänkte att jag skulle ta och se om det går att göra en remake på det som minnet trodde att det skulle smaka. Hur fel kan det bli med de ingredienserna?!

Kycklingsallad

Ibland kommer livet emellan de goda planerna och ett paket tinad kyckling blev liggandes utan att längre ha ett middagdsyfte. Jag var inte ett dugg sugen på att ställa mig vid spisen 21.30 men att lägga dem på en plåt, krydda med sesamfrön, ingefära, soya och peppar gjordes nästan som av sug själv och 30 minuter senare hade jag en kalasbas både till omeletten morgonen efter och till en fräsch sallad till lunchen. Smidigt!

Ge mig sol!

Vill ha solvarm hud, en iskall gin och tonic med massor av lime i ena handen och en jättestor grillgaffel i den andra, är det verkligen för mycket att begära?!

Ännu mera fisk

Mandelfisk
Testa den, jag blev själv väldigt positivt överraskad.

Lätt som en plätt är den att göra:
Tina 4 torskfiléer, lägg dem i en smord ugnsform. Salta och peppra ordentligt. Bred över en burk creme fraiche med tomast och basilika. Toppa med massor av flagad mandel och skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter.
Arla ingen förstås.. 🙂
Jag lade den på en bädd av späda spenatblad som jag ringlat över lite olivolja och färskpressad apelsin med grovmalen svartpeppar.

Varmrätter

*Köttfärsbiffar med mozarella och bacon, broccoli, sallad och en god sås!
*Varmrökt lax med sallad och romsås
*Kotlett grillad i grillpanna med smörstekta grönsaker (squash,rödlök och champinjoner) + en skvätt grädde och kalvfond
*Stekt torsk/lax med räkröra av cremefraiche och rom och lite lök till det en grönsallad och kanske ett glass vitt chardonney
*Apelsinfisk och blomkålsris med flagad mandel

Baconlindad kyckling, mmm!

Kycklinggryta med fetaost och färska örter

4 kycklingfiléer
2 dl grädde
100g fetaost
Hönsbuljong
1 vitlöksklyfta
Körsbärstomater
Färska örter, jag använde timjan och basilika
Salt och grovmalen svartpeppar

Skiva och stek upp kycklingen. Salta och peppra.
Slå på grädden, smaksätt med buljong, vitlök och peppar.
Smula ner fetaosten och dela till sist tomaterna och låt dem bli varma i grytan.

Nästa gång tänkte jag prova med soltorkade tomater till fetaosten och spara de färska tomaterna till en omgång med parmesanost istället för fetaost, vad tror ni om det?

Även om du inte tycker om fisk så kommer du älska detta!

Jag kan sätta åtminstone min vänsterhand på det…

Receptet hittar du hos Arla.

(Nej, jag är fortfarande inte sponsrad…)

Lax med blomkålsris och limesås

Laxen kryddades med lime, koriander, peppar och citrongräs. (Finns som färdig kryddblandning i kvarn från santa maria) Laxen behöver lite extra salt dock.

Blomkålsriset gör du busenkelt. Riv blomkål, stek i smör i ett par minuter tillsammans med mandelspån, krydda ordentligt med salt och peppar.

Såsen är gjord på creme fraiche, limeskal, limejuice, vitlök och peppar.

Middagen klar på en kvart!

Päronkyckling med sting

Saknar du idé till middagen ikväll?

Arla bjuder på ännu ett lysande recept där smakerna kommer från kyckling, päron, vitlök, färsk ingefära, sambal oelek och mynta.

Vi hittade ingen färsk mynta och även om det verkligen hade gjort rätten mycket tjusigare så det gick utmärkt smakmässigt att röra ner en tsk torkad mynta i grytan. Som vanligt lättlagat och vansinnigt gott och den hittas på arla.se eller i deras kokbok: Arlaköket vardag-lättlagade favoriter på max 30 minuter. Ni vet, den där som jag lovat att recencera någongång? Fast att jag gillar den och deras app är ju ändå rätt uppenbart vid det här laget…

Kanonkryddor

Jag älskar kryddor!

Att öppna en ny burk och dra in doften, försöka urskilja alla nyanser i nosen och senare på tungan, att kombinera i det oändliga och andra gånger leta rena smaker är vad som gör matlagningen rolig.

LCHF-butiken har ett kalassortiment helt utan utfyllande stärkelse och konstiga tillsatser, bara härliga koncentrerade smaker! Bla. har de vaniljpulver som jag använder istället för vaniljsocker och tacokrydda som jag vet att många brukar sakna när de överger sockret. En annan LCHF-favorit hittar du också där: mandelmjöl! Såg också rostat hasselnötsmjöl, tänkte att det skulle fungera bra till att göra äppelpajsskal med?

Inspiration!

Jag hade förmånen att få åka med på en inspirationsresa till Köpenhamn över helgen. Tanken var att vi skulle få lite koll på vad som händer inom modet till hösten, nyttigt i min bransch, och mycket coolt med de tjusiga modevisningarna och mässorna men jag hittade den största inspirationen på restaurangen vi besökte i fredags kväll. Ah, vilken ljuvlig mat! (Vilken nörd jag är…)

Vi besökte en fiskekrog mitt i industrin i köttdistriktet, hade aldrig hittat dit utan guide men det var välbesökt och jag förstår varför. Helt utsökta råvaror, enkla men snygga uppläggningar och som bonus mycket välanpassad mat för mig som väljer bort de flesta kolhydraterna. Vi fick en femrättersmeny som startade med en klassisk sikromstallrik. Den följdes av min favorit, krabbmousse inlindad i lättkokt rättika, fantastiskt smakrikt! En ångande skål musslor följde på den sedan en vit, fast fisk som jag inte lyckades tyda namnet på men den serverades med en rejäl bit kokt, och sedan,gratinerad purjolök och en ärtpure. Snyggt och vansinnigt gott! Desserten hoppade jag även om den säkert hade fungerat rätt ok på ett GI-bord: Syrlig gavtornsgranité med en tjock vaniljkräm och mörk chokladkross.

Jag lovar att göra ett seriöst försök med komma upp med ett recept på den rättikainlindade krabbmoussen, mhmhmmmm!

Hokiburgare med citronmeliss och rosépeppar

6 st biffar

400 tinad hokifilé

3 st finhackade charlottenlökar eller 1 liten gul lök

1 tsk salt

Rivet skal av 1 citron +1 msk juice

2 äggulor

1 kruka färsk citronmeliss

1-2 tsk mortlad rosepeppar

Sesamfrö

Smör att steka i.

Gör så här:

Mixa alla ingredienser förutom sesamfröna med en stavmixer till en lös smet. Forma till biffar, om de är för lösa så kan du lösa lite, lite redix i kallt vatten och ha i. (Finns på LCHF-butiken) Vänd försiktigt biffen på en tallrik med sesamfrön. Lägg ned biffarna i en rejäl klick smör och stek på medelvärme.

De behöver rätt så lång tid på första sidan för att inte gå sönder i vändningen.

Jag serverade biffarna på en rågkuseskiva med sallad och en dressing gjord på creme fraiche, finhackat äpple, citron och lite rosépeppar men den gör sig säkert utmärkt på en ren grönsallad med lite skirat smör på toppen om man vill hoppa lite fler av kolhydraterna.

Nytt recept i tanken

Sesampanerade fiskburgare med citronmeliss och rosépeppar?

Det låter liksom rätt i mitt huvud, om det smakar rätt i kväll så kommer det på bloggen annars blir det tillbaks till ritbordet. (läs: spisen)

Kassler med curry och kokos

 

Kassler

Röd paprika

Gul paprika

Sugar snaps

Kokosmjölk

mangocurrykrydda

Sambal oelek

Salt

Smör

 

Strimla grönsakerna och kasslern. Stek på kasslern i en klick smör och krydda rejält med mangocurry. Ta ut kasslern ur pannan och fräs upp grönsakerna snabbt, salta lite. Lägg tillbaka kasslern och slå på kokosmjölken. Smaka av med sambal oelek och ev mer curry.

 

Den där rotfruktssoppan?

Den är verkligen sjukt god. Ät den i små portioner bara…

Ingredienser:

3 palsternackor

2 morötter

2-3 dl grädde

2 grönsaksbuljongtärningar

½ kruka färsk timjan

Grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Skär grönsakerna och koka dem mjuka i vatten tillsammans med en buljongtärning, det tar ca 10-15 minuter. Ta av kastrullen från plattan, slå av vattnet, slå på drygt två dl grädde, den andra buljongtärningen och repad timjan. Mixa med stavmixer, värm på soppan och späd med mer grädde vid behov.

Smaka av med svartpeppar och servera ev. med något salt knaperstekt kött.

 

Lövbiffpanna

Ett perfekt recept för fredagskvällen, så snabbt och sååå gott!

400g lövbiff

1 burk hela champinjoner

½ purjolök

1 gul lök

2-3 dl grädde

2 msk tomatpuré

Svartpeppar

Salt

Smör

Sambal oelek

1 låda coctailtomater

2 tsk soja

Köttbuljong eller fond

Gör så här:

Finhacka löken och stek den mjuk i en klick smör. Ta upp ur pannan. Strimla det rumstempererade köttet och ge det lite färg i pannan, det behöver inte bli genomstekt. Salta och peppra. Lägg tillbaka löken tillsammans med finskivad purjolök och champinjonerna.

Slå på ca 2.5 dl grädde och smaka av med tomatpuré, köttbuljongspulver eller kalvfond, soja, svartpeppar och en knivsudd sambla oelek. Späd med mer grädde  om det kokar ihop för mycket. Lägg i delade coctailtomater strax innan serveringen. Se ska bara bli varma, inte koka.

Eftersom jag ändå bara vill åt russinen i kakan, (ja, inte bokstavligt förstås,) så serverade jag den lövbiffpannan med enklast möjliga salllad, bara gröna blad och sugarsnaps. Du har middagen klar på en kvart!

Köttfärslimpa med basilika

Lite mat lagar jag allt själv fortfarande…

Halv tio en kväll kom en ljuvligt basilikadoftande köttfärslimpa ur ugnen:

600g blandfärs

2 äggulor

2 dl creme fraiche franska örter

½ kruka färsk hackad basilika

1 stor finhackad lök

Köttbuljong

1 msk soja

1 tsk salt

Massor av grovmalen svartpeppar

+

2 dl grädde till såsen.

 

Gör så här:

Blanda allt och forma till en limpa i en relativt liten ugnsfast form.

Jag gräddar den på rätt hög värme i en kvart (225 grader) och drar sedan ner värmen, (175grader) lägger på aluminiumfolie och låter den stå ca 20 minuter till.

När limpan är färdiggräddad så gör en sås på spadet som smitit ur limpan. Slå över det i en kastrull och slå på grädde. Koka ihop medan limpan vilar under folien. Smaka av med lite soya eller salt och peppar. Sila av om du tycker att det behövs.

 

Kycklingspett

Maken har lagat Arlamat igen, mmm!

Jag själv använder gärna recept som en källa till inspiration men maken gillar att ha något mer formfast att gå efter och Arlas app till Iphone är en guldgruva för honom, det har ni nog märkt?! 🙂

Jag fick deras nya kokbok för ett tag sedan: Lättlagade favoriter på max 30  minuter och den innehåller många av recepeten han gör. Det är verkligen lättlagat och samtidigt alltid smakrikt. Lovar att det kommer en riktigt recension sedan. När livet inte är så välfyllt. 

Receptet hittar du här: Indiska kycklingspett

Busväder+soppa=vinterkärlek

Varma matiga soppor är härligt så här års. Trots kolhydratsinnehållet så tillhör rotfruktssoppa mina favoriter.
Jag kokar morötter, persiljerot och palsternacka mjuk i buljong, slår av vattnet och tillsätter stekt hackad lök och slår på grädde och låter den bli varm.
Mixa med mixerstav, späd med mer grädde och smaka av med salt och massor av färsk timjan.
Ljuvligt för kalla vintermagar!

Ädelostgratinerad kålpudding med lingonkompott

Ädelostgratinerad kålpudding med lingonchutney

500 gram köttfärs

½ huvud strimlad vitkål

1 gul lök

Drygt ½ tsk salt.

1 krm mald kryddpeppar

2 krm grovmald svartpeppar

1.5 köttbuljongtärning

2 dl vatten

100g ädelost

0.75 dl creme fraiche

Lingonkompott:

½ dl lingon eller 2 msk rårörd lingonsylt.

½ finhackat äpple

½ tunnt skivad röd lök

1 msk balsamvinäger

2 msk vatten

1 nypa grovmalen svartpeppar

1 msk smör

Gör så här:

Strimla vitkålen och finskiva löken och bryn dem lätt i smör.

Blanda köttfärsen med salt och kryddor och rör ner kål och lökblandningen.

Lägg blandningen i en ugnssäker form. Rör ut buljongen i vattnet och häll över köttfärsen. Mixa osten med creme fraiche och klicka över puddingen, bred ut i ett tunt lager.
Grädda i ca 40 min.

Gör under tiden lingonkompotten:

Skiva lök och finhacka äpplet. Stek dem mjuka i rikligt med smör, lägg ner lingonen. Slå på balsamvinägern och späd med vattnet. Låt koka ihop till det blir lite simmigt.

Jag tänker mig att detta gör sig jättebra med älgfärs och chevreost med. Ska testas nästa gång om ingen av er hinner före? 😉 Förövrigt så är det omöjligt att få kålpudding att se så smakligt ut som den är… Kanske lite soja i för färgens skull?